少吃含人造脂肪的食物

http://www.100md.com 2005年1月11日

     随着饮食方式的不断西化，人造脂肪早已深入我们的生活。我们平常所吃的食物中，很多都含有这种物质。如咖啡伴侣中的“氢化植物油”，就是反式脂肪酸，即人造脂肪，它是用大豆油或菜子油经过人工催化加氢形成的。d@qf, 百拇医药

    超市中的植物奶油、冰淇淋、糕点，快餐店里的炸鸡和炸薯条等都可能含有人造脂肪。消费者可留心食品标签，如果在配料表上注有“氢化植物油”、“植物奶油”，就说明该食品中含有人造脂肪。为了健康，这类食品还是少吃为妙。

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